系所介紹

兼任助理教授級專業技術人員

沈詠為

學歷

南開科技大學 電機工程系

研究領域

民宿經營、咖啡館經營與管理、咖啡莊園導覽與解說、咖啡種植與製作/烘焙/萃取、咖啡認證輔導

經歷

  1. 日月星舞民宿 負責人
  2. 山豬衝吧coffee 創辦人
  3. CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑑定師
  4. SCAA美國精品咖啡協會烘焙大師一級認證
  5. SCAA美國精品咖啡協會金杯技師認證
  6. 台灣咖啡烘焙競技全國 第三名
  7. 2012台灣精品咖啡評鑑 參等獎
  8. 2015日月潭精品咖啡評鑑 特等獎(冠軍)
  9. 2015-2017國宴咖啡選用莊園/烘焙師/沖煮技師
  10. 魚池鄉公所特約咖啡烘焙師
  11. 魚池鄉咖啡技能萃取認證技師
  12. 南投縣水沙連社區大學 聘任教師
  13. 國立中興大學創新產業國際學院 講師
  14. 國立中興大學樂齡大學 講師
  15. 台灣12+1精品咖啡評鑑日月潭邀請賽 協辦/參賽者
  16. 2015-2018日月潭精品咖啡評鑑 協辦/參賽者
  17. 2015-2017水里鄉精品咖啡評鑑 協辦
  18. 2017彰化精品咖啡生豆評鑑 評審
  19. 南投縣日月潭民宿協會第五屆/第六屆 副理事長
  20. 南投縣魚池鄉大林社區發展協會 總幹事