觀光休閒與餐旅管理學系 - 國立暨南國際大學 > 系所介紹-師資介紹-沈詠為
系所介紹
本系特色
師資介紹
研究成果
専業教室
兼任助理教授級專業技術人員
沈詠為
學歷
南開科技大學 電機工程系
研究領域
民宿經營、咖啡館經營與管理、咖啡莊園導覽與解說、咖啡種植與製作/烘焙/萃取、咖啡認證輔導
- wei104104@gmail.com
經歷
- 日月星舞民宿 負責人
- 山豬衝吧coffee 創辦人
- CQI Q Arabica Grader 國際咖啡品質鑑定師
- SCAA美國精品咖啡協會烘焙大師一級認證
- SCAA美國精品咖啡協會金杯技師認證
- 台灣咖啡烘焙競技全國 第三名
- 2012台灣精品咖啡評鑑 參等獎
- 2015日月潭精品咖啡評鑑 特等獎(冠軍)
- 2015-2017國宴咖啡選用莊園/烘焙師/沖煮技師
- 魚池鄉公所特約咖啡烘焙師
- 魚池鄉咖啡技能萃取認證技師
- 南投縣水沙連社區大學 聘任教師
- 國立中興大學創新產業國際學院 講師
- 國立中興大學樂齡大學 講師
- 台灣12+1精品咖啡評鑑日月潭邀請賽 協辦/參賽者
- 2015-2018日月潭精品咖啡評鑑 協辦/參賽者
- 2015-2017水里鄉精品咖啡評鑑 協辦
- 2017彰化精品咖啡生豆評鑑 評審
- 南投縣日月潭民宿協會第五屆/第六屆 副理事長
- 南投縣魚池鄉大林社區發展協會 總幹事