恭賀本校觀餐系碩二學生沈聖祐，於「2026仁愛高山咖啡節－咖啡杯測公開賽」中榮獲特優！
本屆咖啡杯測公開賽吸引52位選手參與，選手透過專業杯測進行咖啡感官品評，在競賽中展現對咖啡風味的辨識與判斷能力。沈聖祐同學憑藉平日累積的學習與實作經驗，在眾多參賽者中取得佳績，展現暨大學子對專業領域的熱情與投入。
【以興趣為起點，累積專業實力】
咖啡杯測需要高度專注與細膩的感官判斷，除了對咖啡風味具備敏銳度，也需要透過持續練習累積經驗。
沈聖祐同學透過參與本次競賽，將平時對咖啡的學習與興趣帶入正式賽事，在實際競爭與交流中挑戰自我，進一步提升咖啡品評能力。此次獲得特優，是對其投入與努力的一份肯定。
【走進產業現場，拓展學習視野】
2026仁愛高山咖啡節提供咖啡愛好者與產業人士交流的平台，也讓參賽者能實際接觸仁愛地區高山咖啡產業。
沈聖祐同學透過此次賽事，不僅累積杯測競賽經驗，也從產業交流中更加認識仁愛高山精品咖啡的特色，讓學習從校園延伸至地方產業現場。
【致謝與祝福】
恭喜沈聖祐同學榮獲本次咖啡杯測公開賽「特優」！期待沈聖祐同學持續保持對咖啡與專業學習的熱情，在未來的學習與發展道路上持續探索，累積更多精彩成果。
也感謝仁愛鄉農會及所有參與本次賽事的單位、評審與選手，共同打造良好的咖啡交流平台，讓更多人看見仁愛高山精品咖啡的魅力。
【歡迎加入暨大觀餐】
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歡迎加入國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系，透過專業課程、實務學習與多元競賽，累積屬於自己的專業實力。
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