系所介紹
本系特色
師資介紹
研究成果
専業教室
兼任講師級專業技術人員
楊碧蓮
學歷
國立暨南國際大學 觀光休閒與餐旅管理學系碩士
研究領域
西點烘焙蛋糕、麵包證照輔導、中點酥油皮、糕漿皮類證照輔導
- a0963731938@gmail.com
- Google Scholar Profile
經歷
- 日月潭涵碧樓酒店/西點師傅
- 日月潭雲品溫泉酒店/西點師傅
- 104-106學年度國立暨南國際大學觀餐系/專案講師
- 西點烘焙與咖啡調飲專案技術證照暨實務技能/專案講師
- 草屯YMCA/烘焙講師
- 南開科技大學/客座講師
- 魚池國中/技能講師
- 國姓北梅國中/技能講師
- 香緹啡咖啡館/主廚
專業證照
- 中式麵食加工 - 酥油皮、高漿皮類（乙級）
- 烘焙食品 - 蛋糕（丙級）
- 烘焙食品 - 麵包（丙級）
- 中餐證照（丙級）