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102學年度學士班必選修科目一覽表_餐旅管理組
週五, 29 八月 2014 01:33

國立暨南國際大學餐旅管理學系學士班必選修科目一覽表

Department of Hospitality Management Undergraduate Program Course List, NCNU.

本表(102)學年度入學新生適用 Effective for students admitted in Fall semester, 2013

最低畢業學分:132學分,全校共同課程  14  學分,通識領域課程  17  學分

系必修58 學分,選修43學分。

Undergraduate requirements: a minimum of 132  required credits,

including 14 credits in the school-wide curriculum,17 credits of General Education courses,

58 credits of Departmental required courses and 43 credits of elective courses.

壹、全校共同課程 1.School-Wide Curriculum

一、共同課程(必修14學分) A. School-Wide Required Courses (14 credits)

課程代號Course Code

課程名稱

Course Name

學分數

Credits

備註

Notes

 

英文一上  English I(1)

2 依入學時參加「新生英文能力測驗」結果分班上課,成績後5%修習英文精進班,其餘依所屬各學系分班上課。(Students are divided into 2 groups depending on English Proficiency Test results.
The bottom 5% will take English for Beginners, while the majority will take English I.)
 

英文一下  English I(2)

2
  英文二 English II 2
 

國文上 Chinese(1)

2 僑外生得以修習「僑外生華語文」抵免國文。(Overseas students take Chinese for Overseas Students)
 

國文下 Chinese(2)

2
 

資訊素養與倫理 Information Literacy & Information Ethics

2  
 

公益服務上 Public Service(1)

0.5 依所屬學系分班上課,無特殊原因不得跨班選課。(Students are divided into groups by their own department, without any proper reasons they cannot change the decision.)
  公益服務下 Public Service(2) 0.5
 

大一體育(上)Physical Education (1)

0.5 上學期依所屬學系分班上課,無特殊原因不得跨班選課。下學期依運動項目分班,自由選課。(Students are divided to take physical Education I by their own department, without any proper seasons they cannot change the decision. Courses are divided based on sports items. Students are free to choose courses they like.)
  大一體育(下)Physical Education (2) 0.5
  特色運動 (Featured Sports) 0 畢業前應修至少2項特色運動(At least 2 featured sports courses are required before graduation.)

二、共同選修課程(各系依共同選修加列課程)B. School-Wide Elective Courses

 

第二外語 (Second Foreign Language)

   
 

軍訓 (Military Training)

   

貳、通識領域課程(至少17學分) 2.General Education Courses

核心通識領域

Core Subject

學分數Credits

備註

Notes

人文領域  Humanities

3 核心通識領域課程每門3學分,每領域至少修習1門,共9學分。(Students are required to take at least 1 course from each Core subject, to a total of at least 9 credits.)

社會科學領域  Social Sciences

3

自然科學領域  Natural Sciences

3

特色通識領域 Topical General Education

2-3 2-3學分。 (2-3 Credits)

延伸通識課程  Extended subject

5-6 5-6學分。 (5-6Credits)

通識講座  General Education lecture program

0 畢業前至少應出席6場。(Students are required to attend at least 6 lectures before graduation.)
參、學系專業課程 3.Departmental Courses
課程代號Course Code

 課 程 名 稱(中文及英文)

Course Name (Chinese and English

學分數Credits

修別

Course type 

開課年級

Course availability 

備註

Notes

1.院定必修課程(33學分)

 

會計學及實習

3 必修 一上  
 

經濟學及實習(上)

3 必修 一上  
 

經濟學及實習(下)

3 必修 一下  
 

微積分及實習(上)

3 必修 一上  
 

微積分及實習(下)

3 必修 一下  
 

管理學

3 必修 一下  
 

統計學及實習(上)

3 必修 二上  
 

統計學及實習(下)

3 必修 二下  
 

資訊科技與服務科學

3 必修 二上  
 

企業倫理

3 必修 二上  
 

商事法

3 必修 二下  

2.系定必修課程(25學分)

 

餐旅產業概論

3 必修 一上  
 

餐旅管理

3 必修 一下  
 

企業見習

1 必修 二上 大一暑假期間,400小時實習
 

餐旅財務分析

3 必修 二上  
 

高爾夫球

0 必修 二上  
 

餐旅與觀光行銷

3 必修 二下  
 

國際標準舞

0 必修 二下  
 

第二外國語(一、二)

4 必修 (二上、下)  
 

研究方法與實習

3 必修 三上 含應用統計
 

企劃實務與實習 

3 必修 三上  
 

畢業專題(一)

1 必修 三下  
 

畢業專題(二)

1 必修 四上 修讀通過畢業專題(ㄧ),方得修習

3.專業次領域選修(21學分,二個次領域選其中一個領域修讀)

(1)餐旅管理次領域

 

餐飲服務與衛生安全

3 選修 一下  
 

餐旅服務品質

3 選修 二上  
 

旅館管理

3 選修 二下  
 

宴會與飲務管理

3 選修 三上  
 

會展與國際會議管理

3 選修 三上  
 

餐飲業連鎖管理

3 選修 三下  
 

餐旅資訊與顧客關係管理

3 選修 三下  

(2)服務創新與創業次領域

 

服務業管理

3 選修 一下  
 

專案管理與產品開發

3 選修 二上  
 

網路行銷與創業管理

3 選修 二下  
 

品牌管理

3 選修 三上  
 

服務業創新

3 選修 三上  
 

餐旅微型創業

3 選修 三下  
 

服務體驗與流程設計

3 選修 三下  

4.自由選修(22學分)

 

職涯成功密碼

1 選修 一上  
 

國際禮儀

3 選修 二上  
 

民宿經營管理

3 選修 二上  
 

餐旅產業分析

3 選修 二下  
 

餐旅人力資源管理

3 選修 二下  
 

廚藝實務

3 選修 三上  
 

烘焙實務

3 選修 三上  
 

第二外國語(三、四)

4 選修 (三上、下)  
 

觀光英語(上、下)

 

4 選修 (三上、下)  
 

觀光日語(上、下

4 選修 (三上、下)  
 

餐旅個案分析

3 選修 三下  
 

菜單設計與成本分析控制

3 選修 三下  
 

餐旅服務標準與認證

3 選修 三下  
 

餐旅績效管理

3 選修 四上  
 

餐旅業成本管理

3 選修 四上  
 

餐旅服務科技與創新

3 選修 四上  
 

專業實習

5 選修 四下 大四專業實習,1000小時。
 
           

 

最近更新在 週五, 20 一月 2017 16:20
 

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