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系所特色與學術交流
週三, 14 九月 2011 14:52

 

系所特色與學術交流

【系所特色】

1. 為使新生儘早認識觀光餐旅產業的職場特性,並增加業界實務經驗及就業接軌,在大四上學期規劃720小時的專業實習(必修課),安排國內觀光休閒餐旅產業實習,或海外實習機會(日本、上海)。2. 本學系與雲朗觀光集團簽訂產學合作案,順利完成此餐旅接班人培訓課程之學生,畢業後可獲得保障錄用,加入雲朗觀光集團各飯店服務。
3. 本學系與日月潭涵碧樓飯店簽訂建教合作案,每學年甄選大三學生進入涵碧樓飯店進行儲備幹部訓練,畢業即就業。
4.每學期安排「企業參訪」、「職涯講座」培養學生理論與實務並進,促進學生對產業界的認知。
5.重視實務學習能力亦融入語文課,以培養兼具國際宏觀與規劃能力、理論與實務相互結合之觀光休閒與餐旅管理專業人才。

【課程規劃】

        本學系的發展主軸以管理知能為核心,教學課程中院系必修課程中管理有關科目達40學分以上,以強化學生管理知能。

        本學系課程分「校定必修課程」、「基礎院本必修課程」、「系定必修課程」、「分組選修課程」及「自由選修課程」等部份。
 
   「學系專業必修課程」為系定必修課程及學系自訂的觀光休閒餐旅專業課程。分組選修課程,觀光休閒組著重觀光休閒技能面、訓練鎖定業態培養必要核心技能,專業課程融入旅行業、會展、活動產業等專業之養成。餐旅管理組著重餐旅技能面訓練、鎖定業態培養必要核心技能,專業課程融入餐旅資訊、餐飲管理等專業之養成。「自由選修課程」包括休閒、遊憩、觀光、旅館、餐飲、觀光日文等多元課程。
 
        本學系亦積極提供學生產學合作與業界學習機會,例如目前已和福容大飯店連鎖集團、礁溪老爺酒店簽訂合作意象書。日月潭涵碧樓飯店集團簽訂建教合作計畫,每年甄選大三學生進入涵碧樓儲備幹部培訓,畢業即就業,以培養理論與實務相互結合之觀光管理專業人才。雲朗觀光集團建立產學合作,進行「餐旅優質人才」產學合作,提供全校學生投身觀光餐旅的從業規劃,每年徵選10名學生參加培訓學程,再到雲品飯店接受為期半年的實習訓練,通過培訓可獲錄用保障。
 
【教師研究成果】

1. 在教師研究成果方面,97年迄今,本系教師共發表148篇期刊論文;262篇會議論文;76篇專書及專書論文,年平均發表總篇數在12篇左右。2. 在專題研究與產學合作經費方面,97年觀光系創系迄今,本系教師共獲得科技部39件研究計畫補助新台幣19,961,555元經費挹注,產學合作計畫合計47件,核獲補助49,212,189元,年平均件數為5件,平均個案補助金額為55萬左右;科技部大專學生研究企劃成果方面,97年至104年度共獲得國科會14件研究計畫補助655,000元,充分提供教師研究、產學合作及學生學習之使用。

2.在專題研究與產學合作經費方面,97年觀光系創系迄今,本系教師共獲得科技部39件研究計畫補助新台幣19,961,555元經費挹注,產學合作計畫合計47件,核獲補助49,212,189元,年平均件數為5件,平均個案補助金額為55萬左右;科技部大專學生研究企劃成果方面,97年至104年度共獲得國科會14件研究計畫補助655,000元,充分提供教師研究、產學合作及學生學習之使用。

 

【國際學術交流】

1.本學系除了與中國大陸旅遊相關學術單位,如:中國科學院地理所、北京第二外語學院、南開大學、浙江大學、廈門大學、上海師範學院、中山大學、暨南大學、武漢大學…等,展開學術交流與師生互訪。

2. 舉辦各項研討會及國際論壇。
3.本學系擬與美國南新罕布夏大學餐旅管理學系簽訂雙聯學士學位(3+1學程),並積極與像美國德州農工大學等國際知名大學進行學術與實務的交流,使學生具備國際宏觀視野。alt

 
最近更新在 週四, 07 十一月 2019 14:20
 

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